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福建中华技师学院专业系学期教研活动顺利召开

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收藏 来源:福建中华技师学院2019-07-11 14:57:51

为了加强教学监督管理、提高教学质量、全面升华福建中华技师学院各专业系的专业建设,激发教师的学习热情和参与研究的兴趣,增强教师驾驭教材的能力和运用现代教育理论的意识,使教师能充分运用现代化教育手段进行教育教学活动,实现教师角色的转变和课堂教学的优化,我院特开展了信息技术系和旅游服务系的教研会议。

2017年6月15日,信息技术系的教研会议主要议题为电子商务专业的教学计划和教学实践如何更好地融会贯通,让学生能在学习和实践中体会到电子商务在当今社会的重要性。出席本次教研会的有林文华副院长、教务处董慧处长、信息技术系解欢副主任、宝贝商城林部长以及信息技术系专业骨干教师等。全体参会人员积极发言,讨论激烈,效果十分良好。

2017年6月22日,旅游服务系举行了本学期重点建设专业之一的烹饪专业教研活动,主要探讨关于烹饪教学、烹饪技能鉴定等方面的相关内容。

旅游服务系刘桂蓉副主任发言中提到烹饪教学符合企业用工的需要,我院要培养具有较高厨师素质,有吃苦精神,能经受挫折,会厨房工作,烹饪基本功扎实的厨师(刀工和勺工,原料初加工和原料初步熟处理等)。参会的烹饪专业骨干教师们也对本学期的技能鉴定中出现的相关问题进行交流和探讨。此次教研活动成果显著,我院将对现有烹饪专业的教学计划做适当调整,确保更好地培养出更符合社会和企业所需的高技能、技艺型人才。

最后,林文华副院长针对这两次的教研会议提出了宝贵的意见,为了充分发挥骨干教师的示范引领作用,带动广大教师参与教研,广泛提高全院教师教研水平,我院愿为骨干教师创设平台,让优秀的教育教学成果(教后反思、案例分析、教育感悟)在教师中进行交流,让先进经验得以推广,以点事面,促进共同提高,为学院教学教育工作做出自己最大的贡献。

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