喜报|福建电子工业学校获2023全国职业技能大赛“酒水服务”赛项团体三等奖

8月28日，2023全国职业技能大赛“酒水服务”赛项落下帷幕。由我校文化创意与旅游学院国际邮轮乘务管理专业邱绍惠、杨晓燕老师指导的赖楚兴、徐双双同学，在本次大赛中与全国59支代表队118名选手同台竞技，斩获团体三等奖，是福建省唯一获得该奖项的队伍。

“酒水服务”赛项为教育部职业院校技能大赛新增赛项，是融合1+X葡萄酒推介与侍酒服务职业技能等级证书的“赛证”融合新赛项。该赛项对标国际相关赛事标准，考察选手在酒水服务过程中的规范化、实境化、流程化与职业化。

“酒水服务”赛项考核内容分为酒水品鉴(含葡萄酒品鉴和烈酒品鉴)、侍酒服务(含老酒服务和起泡酒服务)、鸡尾酒调制与服务及综合能力理论测评四个模块。结合岗位技能需求，主要考察参赛选手在酒水品鉴、侍酒服务、自创鸡尾酒调制及服务、酒水营销活动方案设计等旅游大类专业酒水教学的核心技能。通过实践与理论相结合，知识与实践相融合的方式，促进高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才的全面发展，从而推动经济社会发展。